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苦丁茶,英文名LeafofChineseHolly,leafofBroadleafHolly,是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分布在西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地,是純天然保健飲料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。
成品茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶等。
種植方法
苦丁茶樹系深休眠樹種,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后的時代,無人掌握其人工繁殖技術(shù),導致僅有的少量母樹,瀕臨絕跡。
育苗繁殖
采種
每年10~11月份采集成熟果實。
種子處理育苗
移苗,苗期管理與常規(guī)相同。
定植規(guī)格
一般在11月至次年2月定植。
定植規(guī)格
采取是度密植矮化技術(shù)措施,株行距2米×1.5~1.8米,坑規(guī)格1米×0.8~0.7米。
無性繁殖
無性繁殖一般有扦插,壓條和嫁接三種方法,經(jīng)過許多試驗和實踐證明,苦丁茶不論采用哪種繁殖方式,成活率均達80%以上,現(xiàn)對本地普遍采用,操作較方便的扦插繁殖作簡要介紹。整修插床和插壤
插床床面寬100cm,高30cm左右,長度以方便工作為宜。插壤成份和比例按蛭石粉:河沙:火燒土=3:5:2。
插穗的準備
1.插穗以幼齡樹為好,選取當年生木質(zhì)化或半木質(zhì)化的優(yōu)良枝條。
植物激素處理
苦丁茶是難生根的樹種,植物激素處理好壞直接影響根的生長及成活率,使用ABT1號生根粉,效果較理想,首先根據(jù)插穗的成熟程度,將母液稀成所需的濃度,一般為:速蘸插穗濃度500~1000~2000PPM,處理時間幾秒到30秒,慢浸插穗濃度50~100~200PPM,浸泡時間為0.5小時~1小時~2小時。
扦插
選擇陰雨天或傍晚,以葉面不重疊為度,將插穗直插入基質(zhì),深度為插穗部長的2/3,短小的插穗,宜深不宜淺。
移植
扦插2~3個月后,腋芽開始萌生3~4毫米,證明插穗已經(jīng)生根,繼續(xù)管護培育一段時間,新根長到1~2厘米,即可移植到營養(yǎng)薄膜袋,等苗高26~30厘米,則可拿到茶園定植。
采制
全年可采收,除去雜質(zhì),干燥。苦丁茶適應(yīng)性廣,抗逆性強,根系發(fā)達,生長迅速,喜溫喜濕,喜陽怕漬,適合在土層深厚、肥沃、濕潤,排灌良好,土壤pH5.5~6.5,富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土上種植;適應(yīng)在年平均氣溫在10℃以上,≥10℃以上的年有效積溫4500℃以上、長年平均**低氣溫不低于-10℃.降雨量在1500mm以上,空氣相對濕度在80%以上的生態(tài)條件下生長??喽〔枭L環(huán)境條件,無論是溫度、光照、還是空氣濕度,都能在保護地環(huán)境條件下實現(xiàn),因此,苦丁茶能在中國北方進行保護地生態(tài)模擬栽培。
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