百檢網(wǎng)第三方機構(gòu)檢測范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測服務(wù)經(jīng)驗豐富，全國眾多合作實驗室，資質(zhì)齊全，可根據(jù)QB/T 1378-1991 四鮮烤夫罐頭安排寄樣檢測服務(wù)。QB/T 1378-1991 四鮮烤夫罐頭部分相關(guān)內(nèi)容如下。

QB/T 1378-1991.Canned braised gluten puffs.

1主題內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1378規(guī)定了四鮮烤夫罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的基本要求。

QB/T 1378適用于以烤夫為原料，經(jīng)油炸、調(diào)味裝罐、加入香菇、木耳、金針菜、筍等配料,密封、殺菌制成的四鮮烤夫罐頭。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 1534花生油GB 1535大豆油GB 1536菜籽油GB 1537精煉棉籽油CB 5461食用鹽GB317.1白砂糖

GB2717醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB6192黑木耳

GB 4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗GB 5009.11食品中總砷的測定方法

GB 5009.12食品中鉛的測定方法GB5009.13食品中銅的測定方法GB 5009.16食品中W的測定方法GB 11671果蔬類罐頭食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBT 12457食品中氯化鈉的測定方法QB 1006罐頭食品檢驗規(guī)則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗

ZBX 70005罐頭食品包裝、標(biāo)志、運輸和貯存

3術(shù)語

3.1烤夫

由小麥面筋經(jīng)發(fā)酵、爇煮制成的海綿狀植物蛋白制品。

3.2四鮮

筍、香菇、木耳、金針菜四種原料的特有鮮味。

3.3碎屑

長徑小于10mm的烤夫。

4產(chǎn)品分類

四鮮烤夫罐頭的產(chǎn)品代號為994。

5技術(shù)要求

5.1原輔材料

5.1.1烤夫采用組織松軟、呈海綿狀、氣味正常、內(nèi)無白粉、無雜質(zhì)和未變質(zhì)的烤夫或凍烤夫。

(QB/T 1378-1991 四鮮烤夫罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

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